NATURE & BIO

03 mai 2021

NORMANDIE > LES JARDINS D'ETRETAT

Les Jardins d’Étretat…un endroit magique sur la Falaise d’Amont à Étretat, avec une vue exceptionnelle sur la fameuse Aiguille. Mêlant poétiquement art paysager et sculptures de land-art, les jardins semblent être là depuis toujours. C’est Madame Thébault, actrice célèbre du début du XXème siècle, proche amie de Claude Monet, lui-même amateur de beaux jardins, qui décide de planter le premier arbre sur ce territoire vierge. Résolument avant-gardiste, l’esprit originel du lieu a été conservé tout en lui apportant une dimension... [Lire la suite]
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01 mai 2021

LE MUGUET DU 1er MAI

Le muguet fleurit au printemps et symbolise depuis toujours, ou presque, le renouveau. Déjà à l’époque romaine, le début du mois de mai était célébré par les fêtes données en l’honneur de Flora, la déesse des fleurs. Et le muguet était plébiscité. En France, on retrouve la tradition du bouquet de muguet porte-bonheur à la Renaissance. Mais cette coutume est tombée dans l’oubli et c’est Christian Dior qui la remet au goût du jour en choisissant le muguet comme emblème. Les grands couturiers prennent alors l’habitude d’offrir un brin... [Lire la suite]
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30 avril 2021

BEARDILIZER POUR HOMME LANCE UNE CREME CHANVRE BIO DANS UN FLACON DESSINE PAR CHANOIR

  La marque de soins pour hommes BEARDILIZER lance CREME CHANVRE BIO, une crème au effets régénérant et nourrissant pour la Barbe et la peau du visage, en série limitée.  Concentrée en huile de chanvre issue de l’agriculture Biologique, la Crème Chanvre Bio est une solution unique à base de plantes naturelles, fabriquée par le laboratoire français Phytobiol.  Imaginée pour répondre aux exigences des barbus à la recherche de confort et d’’hydratation de longue durée, elle permet de... [Lire la suite]
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20 mars 2021

CUISINER SANS RECETTES - LIVRE DE VERONIQUE BOUCHARD

Véronique Bouchard est fermière, agronome, conférencière et formatrice, mère de famille, citoyenne écoféministe engagée et impliquée dans sa communauté. En parallèle à ses études supérieures dans le domaine de l’éducation relative à l’environnement, elle a cofondé la Ferme aux petits oignons, une ferme maraîchère biologique située au nord de Montréal au Québec.   Un anti-livre de cuisine qui réinvente nos façons de préparer et de... [Lire la suite]
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21 décembre 2020

LES FETES DE YULE CELEBRENT LE SOLSTICE D'HIVER AUX QUATRE COINS DU MONDE

  Qu’est-ce que le sabbat de Yule ? Yule (aussi appelé Jol) est le deuxième sabbat, dans la roue de l’année, après Samain. Généralement, sa célébration a lieu la nuit du solstice d’hiver, nuit la plus longue de l’année. Célébrée depuis l’Antiquité, cette fête marque un tournant dans l’année et le cycle de saisons ; les récoltes sont terminées et le printemps est devant nous.Yule est l’une des premières fêtes de renouveau. Si l’hiver s’installe, c’est pour mieux accueillir le printemps. Le temps est froid, les... [Lire la suite]
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01 septembre 2020

Vin biologique, biodynamique, naturel et vegan, ça change quoi ?

Aujourd’hui la consommation du « moins mais mieux » est en vogue. Cependant, entre tous ces labels officiels ou pas, il est difficile de s’y retrouver. S’y retrouver entre tout ça ! Le label le plus connu « BIO » est depuis maintenant plusieurs années très réglementé. Cependant, ses critères varient en fonction des pays ; par exemple, ils ne seront pas les mêmes en Europe ou en Amérique latine. En France, il est délivré aux « produits contenant au moins 95 % d'ingrédients agricoles certifiés biologiques », c’est à dire,... [Lire la suite]
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24 août 2020

LE FROMAGE DE MARGOT > 100% BIO ET LOCAL

La marque Le Fromage de Margot® est née d’un constat collectif : notre planète est notre responsabilité à tous, collective et individuelle, et nous avons à coeur d’être plus nombreux à consommer de manière éclairée et de faire ensemble de notre terre un monde meilleur et plus sain pour tous. Ainsi, nous sommes au plus proche des éleveurs et respectons le bien-être animal. Margot co-construit avec les éleveurs une filière laitière biologique et justement rémunératrice : toute l’année, pour chaque pot... [Lire la suite]
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22 août 2020

C'EST LA SAISON DES MIRABELLES

La mirabelle de Lorraine, classée IGP (Indication géographique protégée) depuis 1995, a une saisonnalité très courte. La récolte des variétés précoces vient de démarrer. Découverte de ce produit du terroir. La saison des mirabelles de Lorraine IGP s'étend de mi-août à fin septembre, en fonction de la météo. Cette année, la récolte a été avancée d'une dizaine de jours. En moyenne, il n'y a seulement que six semaines pour déguster ce fruit frais et très parfumé. En confiture, séchée, en... [Lire la suite]
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20 août 2020

LE NATUROPATHE PSYCHANALYSTE CANDIDAT A LA PRÉSIDENTIELLE > JEAN-YVES METAYER - JOURNAL PARIS NORMANDIE - 20/08/2020

Pris de court. Le jeu politico-médiatique a beau prêter des ambitions nationales à Édouard Philippe, de retour en porte océane après trois années passées à Matignon, c’est un autre Havrais, qui, à désormais moins de deux ans du rendez-vous, annonce être candidat à la présidence de la République. Une déclaration aussi stupéfiante que discrète qu’il ne diffuse qu’à travers les réseaux sociaux. « Ce n’est pas sérieux ? », est-on tenté de lui demander, forcément interloqué. « Oui, c’est mûrement réfléchi et j’irai jusqu’au bout »,... [Lire la suite]
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05 juillet 2020

BAOUW, la nouvelle purée nomade et naturelle d'un chef deux étoiles Michelin

En complément de ses barres nutritionnelles, la petite start-up annécienne Baouw propose désormais des purées bio pour sportifs et amateurs !  De simples pomme-compotes ? Oh que non ! « La preuve, explique Gilles Galoux, président de Baouw, il a été très difficile de dénicher un atelier capable de mettre en musique les recettes pointues concoctées par mes associés co-fondateurs Yoann Conte, chef deux étoiles Michelin, et Benoît Nave, notre nutritionniste, coach de sportifs de renommée internationale ».   ... [Lire la suite]
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29 mai 2020

JAVOY PLANTES A OBTENU LA LABELLISATION NATIONALE DU CCVS POUR LEUR COLLECTION DE CLEMATIS

Javoy Plantes, 1er producteur français de clématites et plantes grimpantes, est basé au cœur des jardins de la France dans le Loiret, à St Cyr en Val depuis 2 générations. A la direction, Benoit Javoy et Marie-Laure Rauline, le frère et la soeur se réjouissent d’avoir obtenu la labellisation au niveau national délivrée par le CCVS* ccvs-france.org ( Conservatoire des Collections Végétales Spécialisées) pour leur collection de Clematis ce printemps. Passionnés par leur métier de pépiniériste, ils ont débuté cette... [Lire la suite]
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12 mai 2020

SECRETS DE MIEL, LE SAVON 100 % NATUREL A BASE DE MIEL

A propos de Secrets de Miel À l’origine de Secrets de Miel, une jeune femme née au sein d’un domaine familial spécialisé dans les produits de la ruche et initiée depuis l’enfance au langage des abeilles. Cette jeune femme, c’est Elise Hernaez. De ses carnets de voyages autour du monde, de son parcours initiatique dans les plus lointaines colonies d’abeilles, Elise a souhaité extraire de la ruche de nouveaux secrets de bien-être et de beauté, en créant une entreprise différente. Au croisement de la cosmétique, de l’apiculture et... [Lire la suite]
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17 avril 2020

LES TULIPES DE HOLLANDE ET LEUR HISTOIRE

Symbole coloré et champêtre de la Hollande, la tulipe entretient une histoire vieille de quatre siècles avec le pays des moulins. Initialement, la tulipe était associée à l'Empire ottoman. Arrivée de la tulipe en Hollande Pourtant, lorsque vers le XVIe siècle, les échanges commerciaux se densifièrent avec l'Europe occidentale, la fleur fit son apparition en Hollande. C'est le botaniste Charles de l'Écluse qui importa le premier la tulipe, vers 1593, depuis la Belgique vers la Hollande, afin... [Lire la suite]
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17 mars 2020

EQUINOXE DE PRINTEMPS > 20 MARS 2020

  Le terme « équinoxe » vient du latin æquinoctium, qui lie æequs (égal) à nox (nuit), et désigne le moment où la durée du jour est égale à celle de la nuit. Pour l'équinoxe de printemps, cela se produit généralement le 20 ou le 21 du mois selon les années (57 fois le 21 mars au cours du XXe siècle). En 2016, année bissextile, c'était le 20 mars à 5 h 30. Ce n'était pas arrivé aussi tôt depuis 1896. En 2018, l'équinoxe est le 20 mars à 17 h 15. Ce restera le 20... [Lire la suite]
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01 mars 2020

fleurs de printemps

La floraison des cerisiers : un phénomène très attendu au Japon
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28 février 2020

SALON > VIVRE AUTREMENT - LE SALON ETHIQUE ET BIO

Julien Vidal, fondateur du mouvement « Ca commence par moi » et parrain de cette nouvelle édition est la personnification du “Vivre Autrement”.  Auteur de “Ca commence par moi”, le manifeste pour une éco-citoyenneté heureuse et ambitieuse et plus récemment de “Ca va changer avec vous” pour mettre de la vitalité dans le changement, Julien est un parrain inspirant pour le salon qui est le lieux pour apprendre à vivre mieux, consommer responsable, adopter des éco-réflexes dans tous les domaines du... [Lire la suite]
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02 février 2020

CRÊPES BIO SANS LACTOSE

INGRÉDIENTS   250g de farine de blé blanche bio 3 œufs bio 700 ml de boisson de soja bio (ou boisson de soja vanillé bio) une gousse de vanille bio (si vous utilisez du lait de soja nature) 3 à 4 cuillères à soupe de sucre de canne bio PRÉPARATION    Mélangez la farine avec le sucre dans un grand saladier. Creusez un puits et cassez-y les oeufs battus préalablement. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Versez le lait de soja progressivement, tout en mélangeant jusqu'à obtention d'une... [Lire la suite]
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04 janvier 2020

BRIOCHE DES ROIS PROVENÇALE VEGAN

Les ingrédients 25 cl de lait de soja vanille tiède + 4 càs 20 gr de levure de boulanger fraîche (ou 6-7 gr de levure sèche) 500 gr de farine de blé T45 50 gr de sucre en poudre 1 bonne pincée de sel 1 càc d’extrait d’orange 120 gr de margarine végétale ramollie en morceaux 150 gr de mélange de fruits confits coupés en petits cubes  Un peu de lait de soja vanille (pour la dorure) Un peu de sirop d’agave (pour la brillance) 150 gr de mélange de fruits confits (pour la décoration) Sucre en grains (pour la... [Lire la suite]
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02 janvier 2020

MEILLEURS VOEUX 2020

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15 décembre 2019

LE SAPIN DU SOLSTICE D'HIVER

Le sapin de Noël est une tradition , apparue au Moyen Âge et généralisée à partir du xixe siècle. Sous la reine Victoria : le prince Albert a introduit sur le sol britannique cette tradition provenant de sa Saxe natale tandis qu'en France, elle sera diffusée par les optants Alsaciens et Lorrains. Les sapins de Noël sont de nos jours traditionnellement décorés de boules de Noël en verre ou en plastique, de guirlandes... [Lire la suite]
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